ΠΙΤΣΑΚΙΑ ΣΤΑ ΓΡΗΓΟΡΑ ΧΩΡΙΣ ΒΑΣΗ ΚΑΙ ΜΑΓΙΑ !!!!

Μια διαφορετική συνταγή για πιτσάκια ιδανικά για τσιμπολόγημα,
κολατσιό των παιδιών, πάρτυ, έκτακτες επισκέψεις ή απλή τεμπελιά, που γίνονται εύκολα και γρήγορα.Δεν φτιάχνουμε ζύμη για πίτσα δεν βάζουμε μαγιά.

Υλικά

1 Φαρίνα κόκκινη
Μισή κούπα λάδι
Ένα κεσεδάκι γιαούρτι
2 κούπες κίτρινα τυριά
10 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα (προαιρετικά)
1 πράσινη πιπεριά
1 κρεμμύδι μικρό ξερό (προαιρετικά)
3 κουτ. σούπας κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
2 χτυπημένα αυγά
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Κόβετε το ζαμπόν (ή τη γαλοπούλα), το κρεμμύδι και τη πιπεριά σε κυβάκια.
Σε μία λεκάνη ρίχνετε το αλεύρι και με ένα κουτάλι της σούπας κάνετε λακκούβα στη μέση. Στη λακκουβίτσα αυτή ρίχνετε τη μισή ποσότητα λάδι και τα χτυπημένα αυγά και αρχίζετε να ζυμώνετε ρίχνοντας σιγά σιγά το γιαούρτι.
Κατόπιν ρίχνετε τα υπόλοιπα υλικά και σιγά σιγά το υπόλοιπο λάδι και ζυμώνετε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λίγο κολλώδες. Αν δείτε το μείγμα να σας γίνεται περισσότερο υγρό τότε προσθέτετε λίγο αλεύρι ακόμη ενώ αν δείτε να σας γίνεται στεγνό, λίγο γάλα.




Κάνετε στρογγυλά μπαλάκια και κατόπιν τα ανοίγετε λίγο να είναι πιο πλατιά. Τα βάζετε σε ταψί όπου έχετε τοποθετήσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνετε για 35-40 λεπτά στους 160 βαθμούς