Λικέρ φράουλα

Συστατικά:
750ml τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο ή
ρακί
1 κιλό ώριμες και κατακόκκινες φράουλες
450 γρ. ζάχαρη
3-4 κλωναράκια δυόσμο φρέσκο
Εκτέλεση:
Πλένουμε και στεγνώνουμε τις φράουλες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια κανάτα με καπάκι και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη.

Αφήνουμε σε σκιερό και δροσερό μέρος για 10 μέρες περίπου ανακατεύοντας συχνά για να διαλυθεί η ζάχαρη.

Μετά από 10-12 μέρες στραγγίζουμε το ποτό μας και το βάζουμε σε μπουκάλι.

Μετά από 2-3 μέρες ξαναφιλτράρουμε γιατί θα έχει δημιουργηθεί ίζημα.

Πίνεται μόνο του ή μέσα σε κοκτέιλ για απολαυστικά βράδια καλοκαιριού!