Ροδίτικα πιταρούδια !!!

Υλικά:


4 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα

2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες

1-2κουταλιές τής σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

8 κουταλιές τής σούπας αλεύρι για όλες τής χρήσεις

Καλαμποκέλαιο για το τηγάνι

Τρόπος παρασκευής:

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά.Προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι , ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.Το βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο και μετά παίρνουμε ένα κουτάλι και κουταλιά,κουταλιά τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι! Καλή επιτυχία !!!!

Συνταγή από τον φίλο Σεφ