Λαχανοκεφτέδες λαχταριστό, εύκολο και γρήγορο ορεκτικό!

Φαίνονται τόσο λαχταριστοί και είναι τόσο εύκολοι στην παρασκευή τους, ωστόσο ο δημιουργός τους μας υπόσχεται ότι τα… «σπάνε» και σε γεύση!

Δοκιμάστε να τους φτιάξετε τώρα που το λάχανο είναι στην εποχή του!


Υλικά:

1 κιλό λάχανο λευκό

1 κρεμμύδι μεσαίο

1 ματσάκι μαϊντανό

Λίγο σέλινο

2 αυγά

2 κτγ αλάτι

Λίγο πιπέρι

250 γρ. τυρί φέτα

300 γρ. αλεύρι

Eλαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα ψιλοκόβουμε. Τα αλατίζουμε και τα τρίβουμε ώσπου να “στραγγίσουν”. Αφού στραγγίσουν τα βάζουμε σε μια λεκάνη, ρίχνουμε τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν. Σε καυτό λάδι ρίχνουμε μια-μια κουταλιά σούπας από το μείγμα και μόλις αρχίζουν να σχηματίζονται οι κεφτέδες τους βγάζουμε από το τηγάνι.