Θα σας ξετρελάνει! Σουφλέ μπανόφι με σοκολάτα, καραμέλα και μπανάνα!!

Υλικά

1 αυγό

2 κρόκοι αυγού

1 ζαχαρούχο γάλα βρασμένο (καραμέλα)

30 γραμμάρια αλεύρι

2 κουταλιές της σούπας σταγόνες σοκολάτας

1/2 μπανάνα κομμένη σε κομματάκια

Εκτέλεση 

Βουτυρώνετε και αλευρώνετε 6 μεταλλικά φορμάκια για μάφιν.

Χτυπάτε στο μίξερ το αυγό με τους κρόκους καλά για 2 λεπτά. Ρίχνουμε και το καραμελωμένο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα να ενσωματωθούν τα 2 υλικά καλά. Σε χαμηλή ταχύτητα χτυπάμε και το αλεύρι για να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά.

Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε τα κομματάκια της μπανάνας και τη σοκολάτα.

Ρίχνουμε το μείγμα στα ατομικά φορμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 9 λεπτά.

Σερβίρουμε καυτά στο πιάτο και συνοδεύουμε αν θέλουμε με κάποιο παγωτό ή σιρόπι σοκολάτας…

Μικρό μυστικό:

Αν δεν έχετε καραμελωμένο γάλα μπορείτε να φτιάξετε βράζοντας ζαχαρούχο γάλα κλειστό μέσα στο δοχείο του για 4 ώρες σε μια κατσαρόλα με νερό που να το σκεπάζει Προσέχετε να προσθέτετε νερό όταν χρειάζεται για να είναι ΠΑΝΤΟΤΕ κάτω από το νερό το ντενεκεδάκι.