ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΓΛΥΚΟ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟΥ

Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή


Υλικά συνταγής

2 φλ. τσαγιού γάλα
1 φλ. τσαγιού ινδοκάρυδο
4 αυγά
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσης
125 γρ. βούτυρο αρκετά μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 πρέζα αλάτι
τρούφα σοκολάτας για πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώνετε μια ταρτιέρα ή ένα στρογγυλόταψάκι 20-22 εκ. περίπου.
Ρίχνετε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάτε καλά μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
Ρίχνετε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 55-60 λ περίπου, μέχρι να κάνει μια κρούστα σαν της φωτογραφίας πιο κάτω . Το βγάζετε από το φούρνο, το πασπαλίζετε με τρούφα σοκολάτας. Το αφήνετε να κρυώσει, το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.